MANGIARE BENE E FARE DEL BENE

“Ogni uomo semplice porta in cuore un sogno, con amore ed umiltà, potrà costruirlo…” 

E’ stato questo il  primo pensiero quando io e la mia famiglia abbiamo varcato la soglia del locale PizzAut , e ad accoglierci con un disarmate sorriso c’era un papà/educatore/cameriere/ responsabile sala (e molto altro) che ha dato inizio a questa avventura.

PizzAut, agli occhi dei passanti per Cassina de Pecchi,  è una pizzeria, ottime e speciali pizze, servizio al tavolo super veloce, gustosissimi dolci..

PizzAut per i clienti  è un locale gestito da ragazzi con autismo, affiancati da professionisti sia in campo culinario che educativo. E’ un laboratorio di inclusione sociale.

Il progetto prevede una fase di formazione e la ricerca della mansione più adeguata ai ragazzi,  con la giusta modalità di inserimento nello staff.

Si percepisce il clima di serenità che si respira all’interno del locale. I ragazzi con il loro taccuino alla mano sono efficientissimi nell’ascoltare le richieste, consigliare i dolci e servire ai tavoli .

Chi ha iniziato ha sognato in grande, perché, come si trova scritto nel locale, VIETATO CALPESTARE I SOGNI.

Simo